Day: Luty 10, 2020

Miód manuka – pszczeli skarb z Nowej Zalandi

Miód manuka pochodzi z Nowej Zelandii, gdzie od pokoleń jest stosowany przez Maorysów. Jego nazwa w lokalnym narzeczu oznacza “miód z drzewa herbacianego”. Zarówno pod względem smaku, jak i konsystencji bardzo różni się od typowych polskich miodów. Charakteryzuje go ciemnobursztynowy kolor oraz mocny kwiatowo-goryczkowy smak.

Jakie własności ma miód manuka?

Miód manuka uchodzi za najzdrowszą odmianę miodu na świecie. Jego niezwykłe własności prozdrowotne wynikają z bardzo wysokiej zawartości metyloglioksalu, substancji o bardzo silnych własnościach antybakteryjnych. Miód zawiera również sporo flawanoidów, lepotozyny oraz fenolokwasów.

Metyloglioksal występuje także w rodzimych, polskich miodach, ale jest go tam zdecydowanie mniej niż w miodzie manuka. Wybierając miód manuka (https://www.bee.pl/9172-miod-manuka) warto kierować się oznaczeniami na opakowaniu, mówią one bowiem jak duża jest w nim koncentracja metyloglioksalu (przykładowo MGO 400+ oznacza, że w kilogramie miodu jest nie mniej niż 400 mg metyloglioksalu).

Kto może stosować miód manuka?

Miód manuka może posłużyć jako wsparcie w walce z wirusami grypy oraz ospy wietrznej. Badania wykazały, że spożywanie go skutecznie powstrzymuje ich namnażanie. Osoby borykające się z problemami dziąseł i ozębnej także docenią przeciwzapalne działanie miodu manuka, hamuje on bowiem wzrost chorobotwórczych drobnoustrojów, jak ziarniaki czy pałeczki. Co ważne spożywanie miodu pomaga ograniczyć powstawanie płytki nazębnej. Miód manuka stanowi nieocenione wsparcie dla przewodu pokarmowego. Pomaga zapobiegać zapaleniom jelita, okrężnicy i żołądka czy biegunkom. Przyniesie ulgę osobom zmagającym się z refluksem żołądkowo – przełykowym czy zespołem jelita drażliwego.  Dodany do kremów, żeli czy plastrów miód manuka wspierać może również walkę z chorobami błon śluzowych oraz skóry. Jego zastosowanie może przynieść poprawę w przypadku odleżyn, owrzodzeń czy trądziku.

Jak spożywać miód manuka?

Miód manuka można spożywać tak jak każdy inny miód. Wystarczy rozpuścić go w ciepłej, przegotowanej wodzie i pić rano na czczo lub wieczorem przed zaśnięciem. Należy pamiętać, że miodu nie należy podgrzewać do wysokich temperatur, traci on bowiem wtedy swoje własności prozdrowotne. Osoby chore na cukrzycę oraz insulinooporność powinny skonsultować spożywanie miodu manuka z lekarzem. Miód nie powinien być także spożywany przez osoby cierpiące na alergię na produkty pszczele. Nawet osoby zdrowe nie powinny przesadzać z jego ilością, ponieważ jest to źródło łatwo przyswajalnych węglowodanów, czyli w nadmiarze może po prostu tuczyć. Zalecana dawka miodu wynosi 2-3 łyżeczki dziennie.

Flower obraz autorstwa freepik - www.freepik.com